Logo
عرض المزيد من الدورات
رحلتك نحو إدارة غذائية أكثر استدامة
Logo Image

رحلتك نحو إدارة غذائية أكثر استدامة

إذا كنت ترغب في الحصول على شهادة لدورتك، يمكنك إضافة الامتحان النهائي وشهادة الإكمال مقابل ٤٩ يورو€25
انقر هنا لإضافة الامتحان والشهادة

تنسيق

على الإنترنت

الجدول

٦ ساعات

اللغة

الإنجليزية, الإسبانية

المدة

٣ أسابيع

السعر

€0

المؤسسة

Booking.com


تم تطوير هذه الدورة من قبل منظمة السياحة العالمية التابعة للأمم المتحدة وBooking.com، وهي جزء من سلسلة تركز على الممارسات المستدامة في مجال الضيافة. تغطي الدورة مواضيع أساسية مثل الحياد الكربوني وصفر صافي الانبعاثات، وتوفر أفضل الممارسات لتقليل الانبعاثات، وتقدم أمثلة عملية لأنواع مختلفة من أماكن الإقامة حول العالم. تتكون الدورة من خمسة وحدات، بما في ذلك مقاطع الفيديو والموارد والاختبارات.

معلومات هامة:

  • التقديم مفتوح:في أي وقت
  • الموعد النهائي لأولوية التسجيل: في أي وقت

إذا كنت ترغب في تسجيل عدة مستخدمين أو تحتاج إلى مزيد من المعلومات حول هذه الدورة، يرجى التواصل معنا!

toa@ie.edu

ما ستتعلمه

فهم فقدان وهدر الطعام.
بناء قوائم طعام مستدامة.
تنفيذ مبادرة البلاستيك العالمية في السياحة.
أمثلة عملية من أماكن الإقامة العالمية.
مصادر غذائية فعالة وتتبع الهدر.

محتوى الدورة

الوحدة ١
أهمية إدارة الطاقة المستدامة
فهم أهمية إدارة الطاقة المستدامة في مجال الضيافة.
استكشاف الفوائد الاقتصادية والبيئية والتشغيلية.
مناقشة أمثلة على ممارسات إدارة الطاقة الناجحة.
الوحدة ٢
كيفية حساب وتتبع انبعاثات غازات الدفيئة
تعلم طرق حساب انبعاثات غازات الدفيئة.
تحديد المقاييس والأدوات الأساسية لتتبع الانبعاثات.
استكشاف استراتيجيات جمع البيانات بدقة والإبلاغ عنها.
الوحدة ٣
دليل لتقليل انبعاثات الغازات الدفيئة
اكتشاف استراتيجيات فعالة لتقليل انبعاثات الغازات الدفيئة.
مناقشة أفضل الممارسات لتنفيذ تدابير التخفيض.
تحليل دراسات الحالة لجهود تقليل الانبعاثات الناجحة.
الوحدة ٤
كيفية حساب وتتبع استهلاك الطاقة
كيفية حساب وتتبع استهلاك الطاقة
استكشاف الأدوات لتتبع استهلاك الطاقة وتحديد التحسينات.
مناقشة استراتيجيات تحسين كفاءة الطاقة.
الوحدة ٥
دليل لتقليل استهلاك الطاقة
تعلم خطوات عملية لإنشاء قوائم طعام مستدامة.
استكشاف الأدوات والتقنيات لتتبع التقدم وقياس النجاح.
مناقشة الفوائد طويلة الأجل لتنفيذ ممارسات قوائم الطعام المستدامة.


لمن صُمم هذا البرنامج؟

هذا البرنامج مصمم لمقدمي خدمات الإقامة، وخاصة مديري الإمدادات، ومديري المجتمعات، والشركات الصغيرة والمتوسطة، وأصحاب ومديري الإيجارات قصيرة الأجل، والمهنيين في مجال الضيافة. إنه مثالي لأولئك الذين يسعون لتعلم المفاهيم الأساسية وتوسيع معرفتهم العملية في إدارة الطاقة المستدامة وتتبع الانبعاثات. سواء كنت تبدأ رحلتك نحو بناء عمل أكثر استدامة أو كنت تبحث عن تعزيز الممارسات الحالية، فإن هذه الدورة تقدم رؤى عملية وإلهاماً لدعمك في طريقك لخلق علاقات أكثر استدامة وتجربة أكثر معنى لضيوفك وموظفيك.

تعرف على مدربينا

كزافييه فونت
كزافييه فونت

أستاذ تسويق الاستدامة في جامعة سَري

كزافييه أستاذ وباحث ومستشار متخصص في إنتاج السياحة المستدامة واستهلاكها. ويتمتع بخبرة واسعة في مجالات تمتد من اعتماد السياحة المستدامة إلى تسويق الاستدامة وسياساتها، وقد نُشرت أعماله على نطاق واسع. كما يعمل مستشارًا لدى ائتلاف «ترافاليست»، حيث يوظف خبرته البحثية لتوجيه الجهود ومساعدة أصحاب المصلحة على التوافق بشأن أطر الاستدامة الخاصة بسلسلة التوريد في قطاع السياحة.

روب فيتر
روب فيتر

مستشار أول في شركة ERM

يتمتع روب بخبرة تمتد إلى 22 عامًا في مجالي الاستدامة والبيئة، مع تركيز كبير على قطاعي الأغذية والزراعة. وقد قدّم الاستشارات لعدد كبير من العملاء في سلسلة قيمة الأغذية والألياف بشأن سلاسل الإمداد المستدامة والاستراتيجيات المناخية. وتشمل خبرته المراحل الأولية من سلسلة القيمة، مثل المزارع وموردي المدخلات؛ والمراحل الوسطى، مثل المشترين والموزعين؛ والمراحل النهائية، مثل تجارة التجزئة وخدمات الأغذية. كما أمضى عدة سنوات في العمل والعيش في مزارع متنوعة، ونشر كتابات عديدة حول قدرة المجتمعات الزراعية على الصمود، وممارسات الزراعة التجديدية، وغيرها من الموضوعات ذات الصلة.

شركاؤنا